Scardovari Consorzio
Consorzio Cooperative Pescatori del Polesine
Organizzazione di Produttori Soc. Coop. A r.l.

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  Qualita e certificazione

20/07/2006  


Per quanto riguarda la mitilicoltura si sta registrando in questi ultimi anni una tendenza generale a mettere in secondo piano gli impianti tradizionali in aree a bassa profondità favorendo la costruzione di strutture off-shore, più produttive e meno soggette ai fenomeni di mortalità legati alle crisi distrofiche degli ambienti marini costieri. Anche la venericoltura, pur essendo relativamente recente, si è sviluppata partendo dai primi sistemi sperimentali introdotti dagli altri paesi produttori, fino ai più recenti parchi-vivaio, controllati e gestiti in tutte le fasi con l’impiego talvolta (laguna di Marano) dalla meccanizzazione nelle operazioni di semina e raccolta. Questa evoluzione è stata seguita anche nella realtà produttiva del Delta del Po Palesano che, pur avendo una estensione relativamente limitata rispetto ad altre lagune Adriatiche, ha raggiunto picchi di produzione e standard qualitativi di prim’ordine. .......

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